Являться рекомендуется немногим ранее условленного срока
Костюмы кавалеров, наряды дам и барышень должны быть приличествующими обстановке заведения
Во время программы убедительно просим воздержаться от праздных разговоров по телефонному аппарату
«Столичный городъ» — место для душевных встреч в дружеском и семейном кругу, идеально для проведения официальных приёмов и торжественных мероприятий. Само название заведения отсылает к творчеству писателя — трактир «Столичный город» упоминается в романе «Братья Карамазовы», а его прототипом, вероятно, послужил когда-то существовавший в Старой Руссе трактир «Белград».
Правила посещения:
Проект реализован при поддержке Правительства Новгородской области в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
«Столичный город» — это гастрономический проект, где каждый гость может погрузиться в атмосферу купеческой Старой Руссы конца XIX — начала XX столетия и познакомиться с культурой и традициями русского  чаепития.
В камерном зале на 25 персон с изысканной сервировкой гости отведают приготовленные по старинным и локальным рецептам старорусские лакомства, традиционно подаваемые к чаю. Центральное место занимает подлинный тульский самовар-медалист фабрики Баташёва — неотъемлемый атрибут русских чаепитий.