О проекте
Иммерсивный гастротеатр, где гость погружается в эпоху Российской империи через призму гастрономических предпочтений и творчества великого писателя. Федор Михайлович был настоящим ценителем чая, любителем сладостей, а его произведения полны детальными описаниями блюд и полноценных трапез. В своих романах он не просто описывал еду и напитки — он создавал картину, где каждая деталь имела свой смысл и значение.
О трактире
Трактир «Столичный город» — литературный объект, воссозданный по мотивам знаменитого романа «Братья Карамазовы». Заведение расположилось в старинном здании «Дом Пономарева и Киселевой с лавками, XIX век» с видом на Соборную площадь и Водонапорную башню. Интерьер зала на 25 персон выполнен в стиле дореволюционного респектабельного трактира с антикварной мебелью и предметами с историей.
Кухня
Для гостей разработано сет — меню в формате реконструкций: трактирного обеда по роману «Братья Карамазовы», фирменного чаепития Достоевского и традиционного старорусского застолья: чай из самовара с местными «заедками», блинцами, подовыми пирожками и старорусскими бубликами, популярными в Руссе XIX века. Особое внимание уделено трактирным крепким и безалкогольным напиткам, как важной части культуры застолья.